Descripción
VARIETAL Chardonnay
ALTITUD 1.100msnm
NOTAS DE CATA Pera, elementos cítricos y florales, muy fresco
CRIANZA Sin madera.
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LO – Chardonnay
LO. Un pronombre neutro, que introduce mundos y regala preguntas.
Dos letras simples, que pueden combinarse como cada quien quiera.
Todo lo que seamos capaces de imaginar vive en esta puerta de entrada al universo Lorenzo.
LO, vinos ágiles y frescos que reflejan el espíritu sagrado y profano de Lorenzo.
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- White Blend
- Rosé Syrah
- Garnacha
- Malbec
- Cabernet Sauvignon
- Red Blend
- Silky Blend
INFO ADICIONAL
PARCELA Chardonnay, ubicada a 1.100 m de altura.
SUELO Arenoso con presencia de limo.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN 5.000 plantas por hectárea.
PRODUCCIÓN POR PLANTA 1.920 gramos.
COSECHA Manual. Cuidadosa selección para determinar el punto de cosecha.
FERMENTACIÓN Prensada de racimo entero y fermentados en huevos de cemento, y tanques chicos de concreto levaduras naturales, máxima temperatura 18º C, 15 días. Sin fermentación malo láctica.
